都說(shuō)一年之計(jì)在于春,這春茶自然也尤為珍貴。綠肥紅瘦、山色空濛之中,「十二塊田」的數(shù)千畝優(yōu)質(zhì)古樹(shù)普洱茶園里,處處都是一派繁忙的景象,正是——古樹(shù)流華正飄香,千畝茶園采摘忙。
茶友估計(jì)要好奇,這“流華”是何物?原來(lái),唐代大文豪顏真卿在《五言月夜暖茶聯(lián)句》中有云,“流華凈肌骨,疏瀹滌心原?！绷魅A正是茶葉的雅稱(chēng)。顏大文豪用語(yǔ)可謂精準(zhǔn)傳神,您瞧那「十二塊田」古茶園里,漫山遍野的茶芽間,不正在流動(dòng)著春天的氣息嗎?
春去秋至,寒來(lái)暑往,歷經(jīng)滄桑歲月洗禮的古茶園,吸收天地精華靈氣的普洱茶,因?yàn)楹汀甘K田」的相遇變得更加生機(jī)勃發(fā)。而春茶珍貴,制作更需古法傳承。身背茶簍,不停穿梭,將這些春天的精靈采摘下來(lái)只是第一步,「十二塊田」還將用傳統(tǒng)制茶工藝讓它們完成蛻變。
物以稀為貴,茶是手工香。靈巧的雙手在鐵鍋中上下翻飛,每顆芽頭都能均勻地受到照顧,輕柔細(xì)致的動(dòng)作,精確把控的火候,這些都是「十二塊田」對(duì)傳統(tǒng)普洱茶制作工藝的最好傳承。而萎凋、殺青、揉捻、曬青等等工序,「十二塊田」更是嚴(yán)格把關(guān)每個(gè)細(xì)節(jié),讓“塊塊是好田,田田出好茶”的理念和自信,浸潤(rùn)每一片普洱古樹(shù)茶。
如此精細(xì)用心,只因?yàn)椤甘K田」肩負(fù)重任——雖然已經(jīng)在云南頻頻布局站穩(wěn)腳跟,并且落子武漢走出了云品出滇的關(guān)鍵一步,但是「十二塊田」絲毫不敢松懈,優(yōu)質(zhì)的數(shù)千畝古樹(shù)普洱茶園,嚴(yán)格把關(guān)的制作工藝,為的就是全心全意做好茶、弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化。
一顆匠心、滿(mǎn)腔赤誠(chéng),「十二塊田」對(duì)傳統(tǒng)茶文化的執(zhí)著,就像這古樹(shù)普洱春茶,入口生津有喉韻,細(xì)膩溫潤(rùn)有回甘。
青山伴秀水,古樹(shù)出好茶?！甘K田」正在為茶友們收藏這一季的人間至味,而想要品嘗的話,一定要更有耐心一點(diǎn),春茶等了您四季,您也該沉下心來(lái)靜候茶香。
“一顆茶品人生浮沉,平常心造萬(wàn)千世界”,這個(gè)春天,「十二塊田」愿許你一盞清茶,共品至味清歡。
